Arcilla calcárea con guijarros en la superficie
Més Que Paraules
Arcilla calcárea con guijarros en la superficie
Pre-maceración con temperatura controlada, fermentación espontánea durante 15-20 días en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 25ºC, fermentación maloláctica
Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sumoll
10-12 meses en roble francés y americano (225 L)
Vides de 20 años
Intenso, frutas del bosque salvajes y maduras con toques de fragancias florales (violetas), aromas típicos de crianza de elegantes tostados y madera, notas balsámicas sutiles, toque de resina
Lleno de carácter, redondo, con notas de fruta madura y pan tostado, toques de especias exóticas, notas balsámicas, taninos deliciosos y equilibrados, acidez completa, equilibrada, final largo y persistente (notas frutales y ahumadas)
50,000 botellas
