María Ganxa

Suelo arcilloso

Maceración en frío durante 3 dias, fermentación espontánea durante 25-30 días en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 20-22ºC, fermentación maloláctica espontánea, estabilización por frío sin filtrado

Cariñena

Recolectadas a mano en cajas de 15 kg

3 meses con lías finas en acero inoxidable

Vides de 60 años

Aromas de frutos rojos y rosas, pequeños toques de especias, ligero toque de la levadura silvestre, toques de hierbas mediterráneas

Vino tinto muy frutal con notas florales de violetas y rosas, fácil de beber, la frescura es predominante, también después de saborearlo, mejor servirlo un poco más frío (entre 15 y 17ºC)

8,000 botellas