Bruna Negre

Suelo arcilloso-calizo

Vendimia tardía (segunda quincena de octubre), para que la concentración de azúcar sea lo suficiente elevada como para elaborar un vino dulce natural,  lenta fermentación a temperatura ambiental (+-15ºC), fermentación/maceración durante 30 días en depósitos de inox con bazuqueo (pigeage) diario, prensado

Garnacha Negra
Vendimia manual en cajas de 15 kg

3 meses en roble americano (60L)

Vides de 20 años

Intenso aroma de frutas rojas confitadas, ciruelas, especias y tabaco.

Vino tinto dulce que envuelve toda la boca, sorprendente equilibrio entre dulzura y la acidez, notas de fruta madura, ciruelas, higos y especias (clavo y canela)

1.000 botellas