Limo y arcilla, acompañado por piedra caliza
Limo y arcilla, acompañado por piedra caliza
Maceración semicarbónica en depósitos de acero inoxidable durante 3-4 días, fermentación espontánea durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 20-25ºC, fermentación maloláctica espontanea, filtrado muy ligero
Tinta del País (Tempranillo)
Vendimia manual
9 meses en roble francés (20%) y americano (80%)
Vides de 6-22 años
Aromas dominantes de fresas silvestres, moras y frambuesas junto a un aroma de especias, toques balsámicos y tostados
Magnífico vino con cuerpo en el que la fruta madura se combina muy bien con los toques de especias y madera. Final persistente y afrutado.
75,000 botellas
