Somanilla Crianza

Limo y arcilla, acompañado por piedra caliza

Maceración semicarbónica en depósitos de acero inoxidable durante 6 días, fermentación espontánea durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 22-25ºC, 5 días extras de maceración tras la fermentación, fermentación maloláctica espontanea en barriles de roble, filtrado muy ligero

Tinta del País (Tempranillo)
Vendimia manual en cajas de 15 kg

16 meses en roble francés (50%) y americano (50%)

Vides de 40-60 años

Vino complejo en el que los toques de frambuesas, moras y ciruelas maduras se combinan perfectamente con un roble suave pero, no obstante, muy presente

Intenso, complejo y con cuerpo, notas de fruta hervida, avainilladas y balsámicas. Vino encantador con un carácter vivaz y un largo final.

15,000 botellas