La Caixa Que Raja – Negre

Suelo arcilloso-calizo

Maceración y fermentación espontánea en depósitos de hormigón tradicionales durante 15-20 días bajo una temperatura controlada de 20-25ºC, prensado, fermentación maloláctica espontanea

Garnacha Negra – Syrah
vendimia manual

n/a

Vides de 5-10 años

Aromas refinados de frutas del bosque maduras, bien equilibrado

Aromas bien estructurados, toques persistentes de frutas rojas silvestres, taninos suaves y maduros, elegante y con un largo final

150000 unidades