Suelo arcilloso-calizo
Celler La Botera
Suelo arcilloso-calizo
Maceración y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea en fudre de roble francés.
Garnacha Peluda
vendimia manual
8 meses en fudre de roble francés de 2500L
Viñedos de 30 años
Intenso, con aromas a fruta roja madura con una mezcla de notas especiadas y tostadas gracias al envejecimiento en fudres de roble francés.
Sabroso, aterciopelado y equilibrado, con una buena acidez y un largo retrogusto.
3000 botellas
