Cor de Granit

Arena granitica

Maceración en frío con los hollejos durante 2 días – fermentación alcohólica espontánea con las levaduras autóctonas de la uva en depósitos de acero inoxidable a 15°C-16°C – fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés.

Garnacha Blanca – Syrah (Blanc de Noirs) – Muscat de Frontignan
Vendimia manual en cajas de 15 kg

4 meses en barricas de roble francés

Color amarillo pálido con matices verdosos – Muy aromático e intenso, con notas florales y aromas de fruta blanca y matizados de matorral y sotobosque –
Vino de gran estructura y con una acidez viva. Muy agradable al paladar y con un final largo y prolongado.

5,000 botellas