Arena granítica
Arena granítica
Fermentación espontánea y maceración durante 20 días en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 25-28ºC, maceración extra de 20 días tras la fermentación, fermentación maloláctica espontánea, estabilización por frío sin filtraje
Garnacha
Recolectadas a mano en cajas de 15 kg
14 meses de roble francés, barricas de 2 años.
Vides de 60 años
Aroma muy intenso a frutas maduras, higos y vainilla, toques tostados
Vino hermoso y complejo, muy agradable y fresco en la boca, evoluciona en un vino que llena toda la boca, con cuerpo, ausencia de taninos agresivos, final delicioso y largo
1,200 botellas
