Lo Pare

Llicorella (pizarra y suelo de cuarzo)

Fermentación espontánea y maceración durante 25-30 días en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada de 25-28ºC, fermentación maloláctica espontánea, estabilización por frío sin filtraje

Garnacha – Cabernet Sauvignon

Recolectadas a mano en cajas de 15 kg

18 meses en roble francés

Vides de 80 años (Garnacha)

Vides de 35 años (Cabernet Sauvignon)

Repleto de intensidad y de aromas especiados; desde frambuesas maduras y confitadas, moras y fresas, hasta clavos y canela, toques de pan tostado y balsámico

Muy maduro y equilibrado, sabores de fruta madura, nos recuerda a La Mare pero con más profundidad, con cuerpo, tiene un larguísimo final gracias a los intensos aromas

900 botellas